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Archives par mot-clef : végétarien
recette de saison: confiture de citrouille
J’avais envie depuis des mois de m’essayer à la confiture de citrouille. Heureusement, et contrairement à ce qu’on croit habituellement, la saison des courges ne se limite pas au mois d’octobre mais commence dès le mois d’août et s’étire jusqu’au … Continuer la lecture
Publié dans Dessert, Gouter
Marqué avec automne, confiture, de saison, difficulté moyenne, été, faire manger des légumes aux enfants, hiver, sucré, végétarien
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Guacamole
Arrêtez d’acheter du guacamole tout fait au supermarché pour vos surprises parties, faites le plutôt vous même c’est bien meilleur (et il n’y a pas toutes les merdes conservatives dedans). (et ça impressionnera vos invités) – 3-4 avocats – ½ … Continuer la lecture
La tarte aux tomates séchées (avec des fonds d’artichauts si on veut)
Si vous voulez être la Reine des Tartes… Ingrédients: Une dizaine (ou une huitaine) de tomates grappe Une demie gousse d’aïl 3 oignons Un bocal de fonds d’artichaut (un petit) 50g de parmesan râpé 1 cuiller à dessert de moutarde … Continuer la lecture
Pesto asperges-gorgonzola
J’ai tenté ce pesto et c’était bon avec les pâtes fusili. Proportions pour un paquet de 500g de pâtes soit environ 4 personnes. Ingrédients: Deux bocaux d’asperges vertes (les longues) 1 tranche de gorgonzola de 200 ou 250g 20 … Continuer la lecture
Le plat végétarien de la grand-mère de Sophie
J’ai pensé aujourd’hui à Sophie qui est bulgare en plus d’être sympathique. Avec Sophie on avait écumé la Bulgarie et on avait acheté des cocottes bulgares (en photo). Elle m’avait aussi donné la recette de sa grand-mère pour utiliser lesdites … Continuer la lecture